Булочки на воді з маком

Як спекти булочки на воді з маком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця розбийте в глибоку миску, додайте цукор, сіль і залийте теплою водою. Все ретельно перемішуємо.

Просійте туди борошно, завдяки чому вона насититься киснем, а готові булочки вийдуть більш повітряними і пухкими. Поверх борошна висипати сухі дріжджі (швидкодіючі). Акуратно вмішайте дріжджі в борошно.

Замісити тісто. Виходить липким. Додати рослинне масло і вмішати в тісто. Після цього він стає набагато менш липким. Сформувати з нього кулю, накрити серветкою і залишити на годину в теплому місці.

За цей час тісто добре підніметься і збільшиться в об’ємі.

Замісити підняте тісто.

Розділіть тісто на рівні частини, я ділила на 12. Кожну частину розкачайте в поліно.

Викладаємо булочки на змащене маслом деко і залишаємо для розстоювання на 20-30 хвилин. Увімкніть духовку на 200 градусів. Піднялися булочки змастіть збитим яйцем, частину посипте кунжутом, а частину маком.

Поставте булочки в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готові булочки збризніть водою, щоб скоринка стала м’якшою і блискучою, і накрийте серветкою. Булочки готові до вживання! Смачного вам чаювання!