Булгур з фаршем

Як приготувати булгур з фаршем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Чорнослив заздалегідь промити в гарячій воді.

Цибулю і моркву почистіть і промийте, щоб видалити бруд. Потім наріжте овочі. Цибулю просто подрібніть, а моркву можна нарізати кубиками або натерти.

Промитий чорнослив наріжте шматочками.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і моркву і смажити їх 3-4 хвилини, періодично помішуючи. За цей час цибуля стане більш прозорою.

До овочів в сковороду додати подрібнений чорнослив. Перемішайте. і обсмажте овочі разом з чорносливом ще 2-3 хвилини.

Потім фарш викладаємо в сковорідку і обсмажуємо на сильному вогні до повної зміни кольору.

Додайте трохи солі і спецій за смаком. Спеції вибирайте на свій смак. Я додала трохи меленого перцю і паприки.

Потім викладіть булгур в каструлю і залийте все гарячою водою. Перемішайте, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні приблизно 15 хвилин. За цей час фарш встигне повністю проваритися, а булгур стане м'яким і збільшиться в розмірах, ввібравши всю воду.

Булгур з фаршем готовий! Перемішайте, розкладіть по тарілках і подавайте. Приємного апетиту!