Булгур по-турецьки

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

184

Подобається

Зі смаком помідорів, швидко та просто! Турецький булгур - чудовий гарнір. У поєднанні з томатним соком страва набуває новий цікавий смак. Кількість і склад овочів можна легко змінити на свій смак і вподобання.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Булгур
1стек
Вода
1стек
Томатний сік
1стек
Болгарський перець
1шт.
Цибуля
1шт.
Помідори
2шт.
Часник
2зазубрина
Рослинна олія
20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати булгур по-турецьки? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Болгарський перець і помідори промийте в проточній воді, щоб видалити бруд. Беріть томатний сік густий і насичений. Найкраще домашнє.

Крок 2:

Цибулю почистити і промити в холодній проточній воді. Потім наріжте не дуже дрібно.

крок 3:

Болгарський перець і помідори нарізати невеликими шматочками.

крок 4:

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити пару хвилин до прозорості.

крок 5:

Потім додайте болгарський перець і помідори. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Помідори пустять сік, а болгарський перець стане трохи м'якше.

Крок 6:

Далі додаємо в сковороду промитий булгур і пару зубчиків подрібненого часнику. Часник додасть страві приємний аромат.

Крок 7:

Залийте все томатним соком і водою. Додайте паприку, мелений перець і трохи солі. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. За цей час булгур збільшиться в розмірах і вбере всю рідину. Коли вся рідина випарується, знімаємо каструлю з вогню і залишаємо трохи постояти під кришкою. 10-15 хвилин буде достатньо.