Брускетта з помідорами та авокадо

Як приготувати брускетту з помідорами та авокадо? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Візьміть пшеничний багет, наріжте його скибочками товщиною близько 1,5 см. Спосіб нарізки вибирайте на свій смак, я ріжу по діагоналі.

Хліб підсмажити на сухій сковороді на повільному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Ви також можете підсушити хліб в тостері. Про те, як правильно вибрати сковороду, ви дізнаєтеся, прочитавши відповідну статтю, посилання в кінці рецепта.

Помідори промийте в проточній воді, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. В цьому випадку з помідорів бажано видалити серцевину з насінням, щоб начинка не вийшла занадто вологою і не розмочила хліб.

Базилік промити в проточній воді, обсушити і дрібно нарізати.

Авокадо розріжте уздовж навпіл, видаліть кісточку, потім очистіть від шкірки. Краще дотримуватися такого порядку: спочатку видалити кісточку, а потім очистити її. Тому що якщо ви спочатку очистите фрукти, вони стануть занадто слизькими, і ви можете порізатися, намагаючись видалити кісточку. Наріжте авокадо невеликими кубиками. Відразу збризніть його лимонним соком, щоб воно не потемніло.

Змішайте в салатнику помідори, авокадо і базилік. Приправити сіллю, перцем, оливковою олією і акуратно перемішати. Викладіть овочеву суміш на підсмажені скибочки багета та подавайте смачну брускетту з помідорами, авокадо та базиліком.