Бризоль з фаршу в духовці

Як приготувати бризоль з фаршу в духовці? Підготувати необхідні продукти. Помідор беріть стиглий, але не перезрілий, щоб в процесі нарізки шматочки зберегли форму і не пустили багато соку. Фарш можна доповнити будь-якими спеціями за смаком.

Попередньо очищену цибулю натерти на дрібній тертці. Додаємо до фаршу цибулю, додаємо сіль і чорний мелений перець. Добре перемішати.

Помідор помити і обсушити. Наріжте помідор невеликими кубиками.

Твердий сир натріть на крупній або дрібній тертці.

У невеликій мисці збити яйце з 1 ст. молока до однорідності, трохи посолити.

Сковороду змастити рослинним маслом і розігріти. Вилийте омлетну суміш на сковороду. Смажте яєчний млинець на помірному вогні тільки з одного боку. Нижня частина млинця повинна бути золотисто-коричневою, а верхня частина повинна добре схопитися.

Зніміть млинець зі сковороди на плоску тарілку. На млинець викласти третину фаршу, розподіливши його рівномірним шаром по всій поверхні.

На край викласти смужку нарізаного помідора.

Зверху помідори посипаємо тертим сиром.

Згорніть спринг-рол в тугий рулет. Таким чином сформуйте решту брізолі.

Дно форми для запікання змастити рослинним маслом. Викласти брізолі у форму.

Запікати бризолі в розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин до готовності фаршу. Режим приготування може відрізнятися, так як залежить від характеристик роботи духовки.

Бризолі найсмачніші в гарячому вигляді. Приємного апетиту!