Брауні з сиром і вишнею

Щоб приготувати шоколадний шар, помістіть вершкове масло в невелику каструльку, поставте на вогонь і розтопіть.

Додайте до нього поламаний шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розчиниться. Розтоплений шоколад слід повністю змішати з маслом. Шоколадну масу охолодити.

Потім в окремій мисці з’єднати яйця з цукром і трохи збити.

Додати борошно і соду. Перемішати суміш.

Далі додайте шоколадну суміш. Все добре перемішуємо.

Форму (22 см) застелити папером для випічки. Викласти шоколадне тісто у форму. Він повинен бути досить густим.

Сирний шар можна готувати в тій же мисці, в якій змішували шоколадну масу (це зручно, щоб не вимазати зайвий посуд). З'єднайте яйця з сиром, цукром, крохмалем і ваніліном. Добре перемішати.

Готову сирну масу викласти поверх шоколадного шару.

Розкладіть вишні по всій поверхні і трохи втисніть їх у тісто. Вишню можна використовувати заморожену. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.

Готовий брауні повинен мати злегка вологу шоколадну серединку. А вийнявши з духовки, сирний шар буде здаватися рідким. Тому залишаємо брауні на сковороді до повного охолодження. Коли вийде основний жар, можна поставити в холодильник.

При бажанні пропорції сирного шару можна зменшити. Тоді він буде більш шоколадним. Але це вже на ваш смак!

Приємного чаю!