Болгарський цибулевий суп
Цей суп легко підкорить низку ваших улюблених страв. Скажу чесно - в дитинстві терпіти не міг цибулю, який піддавався будь-якій термічній обробці. Я вибирав його з будь-якої їжі. Протягом багатьох років я пробувала цей овоч і, чесно кажучи, зараз просто не уявляю життя без його вживання. Цим рецептом поділилася зі мною моя мама, яка страсно любить всілякі супи. До речі, це блюдо відноситься до болгарської кухні і саме там, в Болгарії, моя мама вперше спробувала це чудове ласощі. Отже, приступаємо до приготування цибулевого супу по-болгарськи.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Цибуля5шт.
- Рослинна олія3табл.л.
- Бульйон2.50л
- Вершкове масло50гр
- Бринза200гр
ЯК ГОТУВАТИ
Насамперед наріжте дрібними кільцями цибулю, обсмажте до золотистого кольору, посоліть і поперчіть за смаком. Тепер вливаємо заздалегідь підготовлений гарячий м’ясний бульйон і варимо близько 15 хвилин. Окремо обсмажити на вершковому маслі скибочки білого хліба. Коли цибуля трохи провариться, зніміть суп з вогню. Розлийте у вогнетривкі чашки або миски, покладіть у кожну по кілька скибочок хліба, посипте тертим сиром і поставте на кілька хвилин у помірно розігріту духовку. Чекаємо моменту, коли сир розплавиться, вимикаємо духовку. А тепер страву можна подавати!!!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
27%Білки
3 г36%Жири
4 г36%Вуглеводи
4 г64
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3150 г
Загальна вага
2016 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Цибулевий суп з рисовою локшиною і соєвим соусом
Легкий китайський суп. Смачно і просто. Дуже простий у приготуванні і відмінно урізноманітнює ваш що...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
