Бісквіт зебра

1) Відокремити білки від жовтків, щоб жовтки залишилися цілими і не потрапили в білки. Це дуже важливо!
2) Білки збити міксером до утворення густої піни.
3) Не перестаючи збивати, додати цукор і ванілін. Через 1 хвилину також додайте всі жовтки
4) Зніміть змішувач. Далі працюємо тільки ложкою (важливо!). В отриману піну поступово додаємо борошно і ретельно перемішуємо ложкою (не стукаємо по стінках)
5) Тепер нам потрібно розділити наше тісто на дві рівні частини. Один залишити як є, а в другий додати какао. Перемішайте
6) У змащену рослину. змастіть форму і викладіть тісто по черзі ложкою, щоб вийшла «зебра»
7) Розігріти духовку до 180-200 градусів і випікати пиріг приблизно 30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.