Бездріжджовий хліб в хлібопічці

Як приготувати бездріжджовий хліб в хлібопічці? Готуйте їжу. Замість пшеничного борошна можна використовувати цільнозернове або борошно першого сорту. Кефір підходить будь-якої жирності. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. Як добавку я вибрала італійські трави, ви можете використовувати будь-які інші або взагалі їх не використовувати.

Візьміть відерце для хлібопічки. Встановіть лопатку мішалки. Помістіть туди всі інгредієнти відповідно до вашої моделі - я спочатку використовую сипучі інгредієнти. Спочатку всипаємо в хлібопічку просіяне борошно. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Це зробить хліб більш повітряним і краще підніметься при випічці.

У відро вилити кефір, додати соду.

цукор.

сіль

Суміш прованських трав (або інших ваших улюблених трав).

Влити оливкову (або будь-яку іншу) олію

Поставте тісто на програму «Заміс» на 10 хвилин (довго місити кефірне тісто не рекомендується), при необхідності додайте борошно або кефір. Потім виставляємо програму «Випічка» на 1,5 години. Раджу стежити за хлібом під час процесу, він може приготуватися раніше. Програми для замішування тіста і випічки хліба можуть відрізнятися в залежності від моделі хлібопічки; дотримуйтесь інструкцій для конкретної модифікації.

Після закінчення програми вийміть рум’яний хліб із хлібопічки, вийміть з неї лопатку мішалки та дайте хлібу охолонути. Гарячий хліб сильно кришиться при нарізанні.

Подавайте хліб як гарнір до будь-якої страви або окремо з маслом. Приємного апетиту!