Березове вино
Тонкий смак весни в кожному келиху цього чарівного напою! Один дідусь із глухого білоруського села розповів мені дуже старий рецепт вина. Він розповів, що в старі часи березове вино готували цілими бочками, а замість цукру використовували мед. У наш час мед зі зрозумілої для всіх причини замінили цукром, хоча смак вина став трохи іншим. Спробувала приготувати домашнє вино з березового соку, вийшло непогано. Ось цей простий «рецепт приготування».
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Березовий сік30л
- Цукор7.50кг
- Цедра лимона9гр
ЯК ГОТУВАТИ
Березове вино готують в сезон збору березового соку. Сік повинен бути найсвіжішим, щойно зібраним, без найменших ознак скисання. Сік кип'ятять, піну, що утворюється на поверхні, знімають. Повільно додається цукор і цедра лимона. Потім рідину охолоджують до кімнатної температури, розливають по ємностях без доливання і ставлять на гідрозатвор, як будь-яке інше вино. Через два тижні акуратно зніміть осад, розлийте домашнє березове вино в пляшки, закупоріть і віднесіть в льох. Це вино урізноманітнить ваш стіл, особливо якщо ви винороб і хочете здивувати гостей ще одним своїм шедевром. Закускою послужить будь-яка їжа.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
0%Білки
0 г0%Жири
0 г100%Вуглеводи
25 г99
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
37509 г
Загальна вага
37134 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Домашнє желе з варення і крохмалю
Ароматний російський напій для всієї родини на полуденок! Домашній кисіль з варення і крохмалю — най...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
