Баклажани, фаршировані м'ясом

Готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачні фаршировані баклажани або на вечерю, або на обід в духовці.

У сковороду наливаємо дві столові ложки рослинної олії, потім додаємо триста п'ятдесят грамів змішаного фаршу і обсмажуємо на сильному вогні на плиті.

У п'яти не дуже великих баклажанів, розрізаних уздовж навпіл, вирізаємо серцевини, які попередньо замочили в підсоленій воді на годину.

Помістіть вирізані серцевини в миску.

Одну цибулину дрібно наріжте.

У сковороду з фаршем викласти нарізану цибулю і обсмажити, помішуючи лопаткою.

Серцевини баклажанів наріжте невеликими шматочками.

Нарізані серцевини викладаємо в сковороду з фаршем і цибулею і смажимо, помішуючи, близько п'яти хвилин.

Додайте в сковороду сіль і половину чайної ложки хмелі-сунелі за смаком.

Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте смажити всі інгредієнти на маленькому вогні близько семи хвилин.

Готовим гарячим фаршем начинити баклажани і рівномірно розподілити його.

Начинені фаршем баклажани викласти на деко.

П'ять невеликих помідорів наріжте тонкими скибочками.

Зверху на фаршировані баклажани викласти кружечки помідорів.

Сімдесят грам будь-якого твердого сиру натерти на дрібній тертці.

Досить дрібно порубати петрушку, кінзу і кріп.

У миску викладаємо чотири столові ложки 15% сметани, туди ж додаємо дві столові ложки майонезу і три пропущених через прес зубчики часнику.

Покладіть тертий сир в миску.

Додайте в миску подрібнену зелень.

У загальну миску додайте суміш чорного і червоного перців за смаком.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Через п'ятнадцять хвилин вийміть деко з баклажанами з духовки.

Готову заправку нанесіть поверх кожного баклажана хорошим рівним шаром.

Поміщаємо деко з баклажанами у вимкнену духовку на сім-десять хвилин, після чого виймаємо деко з духовки і розкладаємо приготовані фаршировані баклажани порціями на тарілки.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!