човники з баклажанів, фаршировані фаршем, запечені в духовці

Як приготувати фаршировані баклажани, запечені в духовці з фаршем? Підготувати вказані продукти. Баклажани краще вибирати невеликі, з цільною міцною шкіркою. Ви можете використовувати будь-який фарш на свій смак. Твердий сир або будь-який інший сир, який при запіканні утворює рівну апетитну скоринку. Сіль і чорний мелений перець, а також інші спеції за смаком. Підготуйте форму для запікання в духовці.

Баклажани помити і обсушити рушником. Кожен овоч розріжте уздовж на дві рівні частини. Гострим ножем зробіть надрізи по краях баклажана товщиною приблизно 5 см від краю. Потім зробіть хрестоподібні надрізи по всій м’якоті, але намагайтеся не пошкодити шкірку овоча. Кожен овоч посоліть і відставте. Через десять хвилин баклажани промити, очистити від м’якоті кожну половинку і нарізати.

Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло. Обсмажте подрібнену цибулю і часник до прозорості. Фарш викладаємо в сковорідку і, подрібнюючи дерев'яною лопаткою, смажимо до зміни кольору. Намагайтеся, щоб шматочки не були великими.

У фарш додати подрібнену м’якоть баклажана і нарізаний помідор. Смажимо все разом, поки не випарується рідина. Посоліть і поперчіть за смаком.

Коли суміш буде готова, додайте подрібнений кріп і перемішайте. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

Викладіть човники з баклажанів у форму для запікання. Його можна попередньо змастити рослинним маслом, а можна застелити папером для випічки.

У кожну половинку баклажана викладіть готову начинку з фаршу.

Посипати тертим сиром і поставити форму з фаршированими баклажанами в розігріту духовку на 50 - 60 хвилин.

Подавайте готові фаршировані баклажани гарячими. Крім того, ці наповнені човни також добре зігріваються. Це самостійна страва, яка не потребує гарніру.