Анкл Бенс з кабачків з помідорами

Як приготувати Анкл Бенс з кабачків і помідорів? Підготувати необхідні продукти. Вибирайте рослинне масло без запаху. Цей салат найкраще готувати з сезонних овочів. Я приготувала невелику порцію, з зазначеної в рецепті кількості вийде близько 5 літрів готового продукту. Вага всіх овочів вказується в уже очищеному вигляді. Добре промийте овочі. Ви дізнаєтеся про всі деталі підготовки в статті під кроками.

Очистіть кабачки від шкірки; якщо вони великі, видаліть насіння. У мене насіння були маленькі, я їх залишила. Цукіні наріжте великими кубиками.

Поставте каструлю варитися на середній вогонь.

Дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин.

Закатати або закрутити банки кришками. Залишити банки на столі до повного охолодження, а потім поставити в прохолодне місце. Ще багато тонкощів приготування на зиму ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему в кінці рецепта.