Амаретті

Мигдаль злегка обсмажити на сухій сковороді і подрібнити в блендері.

Збийте білки до міцної піни, потроху додайте цукор. бити. Додайте лимонний сік або оцет.

Додати подрібнений мигдаль.
Отриману білкову масу викласти на деко, застелене пергаментним папером.

Покладіть мигдаль на кожне печиво.
Поставте печиво в розігріту до 150 градусів духовку, зменшіть температуру до 100 градусів.

Випікати 90 хвилин.