Звичайні млинці на заквасці

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Зовсім як у бабусі! Простий рецепт ніжних млинців для ваших улюблених! Нещодавно я задумався, а що таке млинці в їх класичному розумінні? Адже існує маса різноманітних кулінарних рецептів цієї страви. Прочитавши інформацію на кількох інтернет-ресурсах і в парі книг, я зрозуміла, що звичайні млинці на заквасці вважаються класичними, і ось що приготувала на наступний день. Скажу прямо - вони вийшли трохи незвичайними, але не менш смачними. Раджу всім спробувати, але читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати цю страву.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
500гр
Молоко
500мл
Яйця
2шт.
Вершкове масло
50гр
Свіжі дріжджі
20гр
Рослинна олія
50мл
Цукор
50гр
Сіль
5гр

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку розводимо дріжджі в 250 мл. підігрітого молока, додайте 250 гр. просіяного борошна і ретельно розмішати.

Накрити суміш кришкою і поставити в тепле місце на 50-60 хвилин.

Після закінчення цього часу в тісто, що піднялося, додати жовтки, цукровий пісок, сіль, 20 мл. рослинного масла і перемішати.

Потім потроху додаємо другу частину борошна і перемішуємо. Тепер вливаємо другу частину молока і замішуємо однорідне тісто.

Після цього поставте тісто в тепле місце на 30 хвилин. Після закінчення цього часу дістаємо тісто, знову вимішуємо і знову ставимо в тепле місце на 30 хвилин.

Після цього перемішайте і додайте збиті білки. Дайте тісту відпочити ще 15 хвилин. Тепер можна пекти млинці, зачерпуючи ополоником тісто на невеликі порції.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

14%Білки

7 г

20%Жири

10 г

65%Вуглеводи

32 г

260

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1275 г

Загальна вага

🔥

3315 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...