Журавлинний пиріг з журавлиною та яблуками без яєць

Оригінальна начинка пирога виділяє його серед інших пирогів! Люблю яблука в будь-якому вигляді: і свіжі, і в компотах, і в варенні, і в пирогах. Особливо в пирогах. Але мені завжди хотілося спробувати яблучний пиріг за кулінарним рецептом американських кафе і ресторанів. Про це знають мої друзі, які дізналися рецепт пирога з яблуками та журавлиною від американської туристки. Не знаю, як їм це вдалося, але рецепт у мене є, пиріг перевірений і представлений вам. Перевірте це зі своєю родиною. Всі рецепти пирога з яблуками і журавлиною були засновані на листковому тісті, а тут все просто. Усім відомо, що американська їжа калорійна, але цей пиріг мені здається щасливим винятком. Для цього пирога головне підібрати підходящу форму; самі американці випікають у формі діаметром 23 см і глибиною 5,5 см. Інгредієнти для цього розраховані, ви можете збільшувати або зменшувати їх за бажанням.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ДЛЯ ТЕСТУ:
- Пшеничне борошно300гр
- Цукор1ч.л.
- Вершкове масло125гр
- Маргарин125гр
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Пшеничне борошно100гр
- Цукор350гр
- Вершкове масло50гр
- Яблука1.50кг
- Журавлина100гр
- Кориця0.50ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Візьміть борошно, змішайте з цукром, додайте розм'якшене масло і маргарин. Вимішувати, поступово додаючи воду невеликими порціями. Тісто не повинно прилипати до рук. Вимісивши, накрийте рушником і приступайте до начинки. Яблука повинні бути соковитими, щільними, солодкими. Журавлина - в ідеалі свіжа, але і заморожена - теж непогано.
Половину журавлини подрібнити дерев'яною товкачкою. Яблука нарізати тонкими скибочками, заморожене вершкове масло шматочками, змішати яблука, журавлину, журавлинний сік. Змішати корицю, цукор, борошно, додати в яблучну суміш, додати масло. Розділіть тісто на нерівні частини. Розкачати великий і вистелити дно і боки форми, зверху викласти начинку, а зверху решту тіста, як кришку. Защипніть краю і наколіть виделкою, щоб не роздулося. Випікати пиріг з яблуками і журавлиною при температурі 220
Половину журавлини подрібнити дерев'яною товкачкою. Яблука нарізати тонкими скибочками, заморожене вершкове масло шматочками, змішати яблука, журавлину, журавлинний сік. Змішати корицю, цукор, борошно, додати в яблучну суміш, додати масло. Розділіть тісто на нерівні частини. Розкачати великий і вистелити дно і боки форми, зверху викласти начинку, а зверху решту тіста, як кришку. Защипніть краю і наколіть виделкою, щоб не роздулося. Випікати пиріг з яблуками і журавлиною при температурі 220
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
5%Білки
2 г24%Жири
10 г71%Вуглеводи
29 г218
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2725 г
Загальна вага
5941 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...