Журавлинний кисіль з крохмалем

Як приготувати журавлинний кисіль з крохмалем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Журавлину очистіть від гілочок і листочків і промийте, щоб видалити бруд. Візьміть картопляний крохмаль. Кількість цукру можна трохи регулювати на свій смак. Кількість крохмалю також можна змінювати, в залежності від бажаної густоти киселю. Після першого приготування ви зможете визначитися з його точною кількістю.

Промиті ягоди подрібнити будь-яким зручним способом. Це можна зробити в подрібнювачі, прокрутити через м'ясорубку або подрібнити толкушкой.

Подрібнені ягоди залити окропом і залишити на 15-20 хвилин під кришкою. За цей час весь сік з ягід піде у воду.

Тепер процідіть через дрібне ситечко.

Отриманий сік вилийте в каструлю, додайте цукор і поставте на вогонь. В окремій склянці змішати крохмаль і холодну воду. Коли журавлинний сік закипить, всипати в нього крохмаль, постійно помішуючи. Знову доведіть до кипіння і варіть 1-2 хвилини на повільному вогні. У міру закипання кисіль стане густішим.

Готовий холодець дуже смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Щоб під час охолодження на поверхні не утворювалася плівка, посипте желе тонким шаром цукру. Смачне ягідне частування для дітей і дорослих готово! Приємної їжі!