Жульєн з шампіньйонами і грудкою

Грудку обсмажити на вершковому маслі, потім нарізати соломкою.
Потім наріжте гриби соломкою.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Викласти курячу грудку в горщики.
Далі додайте гриби.
Сіль і перець.
Зверху викласти цибулю.
У сковороді розтопити масло, додати 2 столові ложки борошна і обсмажити.
Швидко помішуючи, тонкою цівкою вливаємо вершки.
Помішуйте, поки соус не загусне. Потрібно постаратися, щоб в соусі не було грудочок. Якщо ви все ж утворилися грудочки, процідіть соус через ситечко.
Розлийте соус в горщики.
Зверху посипаємо тертим сиром.
Поставте горщики в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки.