Золоте молоко куркуми

Як зробити золоте молоко з куркуми? Підготуйте інгредієнти для приготування пасти з куркуми, яку ми будемо використовувати для приготування золотого молока. Якщо у вас є можливість спробувати куркуму (наприклад, на базарі), то віддайте перевагу солодкій, а не гіркій спеції. Перець горошком краще молоти безпосередньо перед приготуванням напою.

Змішавши інгредієнти для основи, ми отримаємо цю густу пасту. Вам може знадобитися більше або менше води. Відрегулюйте його кількість відповідно до консистенції. Золоту молочну основу можна зберігати в холодильнику до тижня. Тому, якщо вам подобається напій, можете зробити основу з запасом, відразу на кілька порцій.

Нагрійте молоко в каструлі на повільному вогні до перших ознак кипіння. Молоко краще ні на хвилину не втрачати з поля зору, щоб воно не втекло. Періодично помішуйте ложкою (бажано дерев'яною).

Налийте гаряче молоко в кухоль і додайте пасту з куркуми. Почніть з однієї третини чайної ложки, а потім відрегулюйте кількість пасти на свій смак, помішуючи. За бажанням додайте оливкової олії або шматочок вершкового масла. У гарячому молоці і паста, і масло розчиняться краще і рівномірніше.

Розмішайте молоко. Прямо на очах він стане жовто-помаранчево-зеленим. Це дуже красиво! Перед подачею можна прикрасити молоко дрібкою куркуми.