Зимовий салат помідори часник перець морква

Як заготовити салат з помідорів, часнику, перцю, моркви на зиму? Овочі добре промиваємо і видаляємо з перців насіння.

Часник і помідори пропускаємо через велику м'ясорубку.

Поставте на гарячу плиту, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.

До помідорів і моркви додати нарізаний соломкою перець, сіль, цукор, олію, сушені трави, оцтову есенцію.

Розкласти салат в стерильні банки, закрити кришками, але не закручувати.