Зігріваючий зимовий чай

Як приготувати зігріваючий зимовий чай? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Починати готувати цей чай потрібно з апельсина. При цьому його потрібно підготувати заздалегідь, а точніше не сам апельсин, а його цедру; його потрібно буде висушити, і це займе деякий час. Для цього почніть готувати принаймні за два дні до того, як ви захочете скуштувати цей чай.

Отже, візьміть апельсин і очистіть від шкірки (самі часточки апельсина в цьому рецепті використовуватися не будуть). Апельсинову шкірку наріжте невеликими кубиками, викладіть на дошку або тарілку і залиште так. Вони будуть висихати повільно. Через два дні вони будуть готові до використання.

Далі подрібнюємо палички кориці і гвоздику. Для цього розмістіть їх по центру рушника. Сам рушник загорніть так, щоб воно було схоже на пакетик зі спеціями. Помістіть пакет з вмістом на робочу поверхню і кілька разів ударіть по пакету молотком. Це займе кілька хвилин (попереджаю, що буде трохи шумно і не дуже комфортно, тому я поставив дошку на керамограніт).

Потім візьміть ємність, в якій будете змішувати всі інгредієнти. Для зручності краще використовувати глибоку миску. У миску помістіть чорний чай, шматочки цедри апельсина, подрібнену корицю і гвоздику, додайте трохи кардамону. Все добре перемішати, щоб всі компоненти чаю рівномірно розподілилися між собою. Сухий чай готовий. Тепер заваріть чай.

Для цього закип’ятіть воду і правильно підготуйте чайник. Залийте його окропом. Це робиться для того, щоб змити забруднення, позбутися від аромату попереднього настою, прогріти ємність і продезінфікувати її. Потім заливаємо чай в чайник (скільки насипати залежить від використовуваного чаю, обсягу самого чайника і смакових уподобань, але в середньому це 1 чайна ложка на 150 мл води).

Залийте все окропом, закрийте кришкою і настоюйте 5-7 хвилин.

Насолоджуйтесь яскравим, ароматним, пряним, зігріваючим чаєм!