Згорнуті цукрові слойки

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування завитків з листкового тіста з цукром. Вам знадобиться листкове тісто. Можна будь-який, я використовувала бездріжджовий. Також знадобиться трохи цукрового піску і зовсім трохи води.

Листкове тісто потрібно розморозити. Злегка присипте поверхню столу пшеничним борошном. Розморожене листкове тісто акуратно розгорніть.

Тісто трохи розкачайте качалкою, щоб воно було тонше, але без фанатизму. Товщина тіста повинна бути приблизно 1-2 мм

Посипати тісто цукром і акуратно загнути краї до центру з одного і з іншого боку. Я повернувся на більш широкий бік. При стрижці виходять оригінальні завитки - своєрідні «вушка» або «баранячі ріжки».

Отримані рулети злегка змочіть водою і наріжте шматочками товщиною близько 1 см. Кожен «завиток» з усіх боків обваляти в цукровому піску.

Застеліть деко якісним пергаментним папером і викладіть шматочки. Намагайтеся розташовувати їх на деякій відстані один від одного, так як під час випічки тісто збільшиться в об’ємі.

Поставте завитки в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте до смачної рум'яності. Точний час приготування залежить від конкретного тіста (дивіться інструкцію на упаковці), але це приблизно 15-25 хвилин. Готові завитки дістаньте з духовки і остудіть, вийміть з дека і подавайте до столу. Приємного апетиту!