Зелений суп із щавлю зі свининою та яйцями

Збираємо всі інгредієнти разом. Не забудьте спочатку відварити яйця і підготувати перець і сіль для приправи.

М'ясо ріжемо не дуже дрібно.

Порізану свинину відправляємо варитися в три літри води. Варити після закипання півгодини.

Тим часом очистіть картоплю і цибулю. Картоплю нарізати невеликими шматочками, цибулю залишити цілою.

Петрушку і кріп дрібно наріжте.

Щавель теж дрібно нарізаємо - разом з плодоніжками.

В останню чергу подрібнюємо варені яйця.

Вийміть м'ясо з бульйону і додайте картоплю і цибулю.

Як тільки картопля розм'якшиться, додайте в суп всю зелень.

Через три хвилини додаємо в суп яйця і м'ясо, прибираємо цибулю.

Відварену цибулю наріжте дрібніше.

Поверніть цибулю в суп. Додати сметану. Солимо і додаємо чорний перець за смаком. Наш супчик готовий! Приємного апетиту!