Зелений кюкю
Пікантна, проста у приготуванні закуска з ароматними травами. Зелень кюкю - це блюдо азербайджанської кухні, проста в приготуванні закуска. Вся моя родина, в тому числі і я, любить цю страву. Хорошу зелень у нас можна купити цілий рік, крім шпинату. Коли зелені буде достатньо, цибулю додавати не потрібно.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця7шт.
- Цибуля1шт.
- Зелена цибуля60гр
- Кріп60гр
- Зелена кінза50гр
- Шпинат50гр
- Пшеничне борошно2ч.л.
- Сода0.50ч.л.
ЩОБ ПОДАТИ:
- Сметана150мл
ЯК ГОТУВАТИ
1. Зелень перебрати, ретельно промити і дрібно нарізати.
2. Дрібно наріжте цибулю.
3. Яйця збити з сіллю і перцем.
4. У збиті яйця додати зелень, додати соду і просіяне через сито борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилося грудочок.
5. Розігрійте сковороду з олією, рівномірним шаром влийте збиті яйця і зелень. Смажимо з двох сторін на повільному вогні до утворення рум'яної скоринки. Зелений кюкю готовий!
Подавати можна зі сметаною або мацоні (йогуртом або знежиреним кефіром).
2. Дрібно наріжте цибулю.
3. Яйця збити з сіллю і перцем.
4. У збиті яйця додати зелень, додати соду і просіяне через сито борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилося грудочок.
5. Розігрійте сковороду з олією, рівномірним шаром влийте збиті яйця і зелень. Смажимо з двох сторін на повільному вогні до утворення рум'яної скоринки. Зелений кюкю готовий!
Подавати можна зі сметаною або мацоні (йогуртом або знежиреним кефіром).
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
22%Білки
6 г63%Жири
17 г15%Вуглеводи
4 г193
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
895 г
Загальна вага
1727 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
