Зелені коричневі помідори пальці оближеш

1. Корінь хрону очистити, помити, нарізати шматочками.
2. Кріп промийте і подрібніть за бажанням.
3. Помідори помити, розкласти по банках, посипати кропом і шматочками хрону.
4. Тепер готуємо маринад:
- в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор, ставимо на вогонь і кип'ятимо;
- влити в розсіл оцет і знову закип'ятити.
5. Готовим маринадом заливаємо банки з помідорами і закриваємо кришками.
6. Дно великої каструлі вистелити кухонним рушником, помістити в нього банку помідорів і залити гарячою водою (вода повинна доходити до плічок банки).
7. Ставимо каструлю на вогонь і стерилізуємо близько півгодини з моменту закипання води.
8. Закатати кришками і перевернути догори дном. Утеплити заготовки, укутавши їх теплою байковою ковдрою і залишити на ніч. Вранці банки можна перенести на постійне місце зберігання в льох.
Смачних помідорів і затишної зими!