Желейно-мусовий торт без сметани

Желатин розводимо в невеликій кількості холодної води і залишаємо на півгодини. Засипаємо малину цукром і ставимо на плиту. Нагрівайте, поки з ягід не виступить сік. Відразу вийміть і подрібніть у блендері. Розтопіть желатин. На дуже високій швидкості збити вершки, додати до них малинове пюре і розтоплений желатин. Добре збити.
Візьміть круглу форму діаметром не більше 20 сантиметрів. Виливаємо в нього половину нашого мусу. Рівними рядами викласти злегка змочене будь-яким соком печиво. А зверху покриваємо другою частиною мусу. Поставити в холодильник на годину. Потім вийміть, прикрасьте поверхню свіжими ягодами, полийте розведеним червоним желе (цей крок можна пропустити - просто змастити торт мусом і прикрасити за бажанням). Знову ставимо в холодильник на чотири години. Ось і все, наша страва готова до вживання.