Желейні цукерки в шоколаді

1. З фруктів або ягід вичавити сік і змішати його з цукровою пудрою і швидкорозчинним желатином. Ставимо каструлю на вогонь і варимо на повільному вогні. За смаком можна додати листочок м’яти або лимонний сік. Все добре перемішати, як тільки цукор і желатин розчиняться, розлити в силіконові форми.
2. Даємо цукеркам охолонути і ставимо в холодильник до повного застигання.
3. Розтоплюємо шоколад на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Занурте цукерки в шоколад і покладіть на решітку, щоб стік зайвий шоколад.
Наші желейні цукерки в шоколаді готові!