Зефірний торт без випічки

Як приготувати зефірний торт без випічки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло має бути м’яким і кімнатної температури, тому його потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Я зазвичай виношу його ввечері.

Можна використовувати звичайне згущене молоко. Мені хотілося, щоб від згущеного молока був легкий карамельний присмак, тому я протушкувала її в каструлі півтори години. За цей час згущене молоко не встигає сильно загуснути, а набуває золотисто-коричневий колір.

Горіхи подрібніть у блендері або подрібніть ножем у дрібну крихту. Ви можете використовувати будь-які горіхи, які вам подобаються. Щоб трохи збалансувати солодкість зефіру і згущеного молока, я використовувала солоний арахіс.

Печиво подрібнити блендером або покришити руками. Печиво можна використовувати будь-яке: цукрове або звичайний несолоний крекер. Також є хороший спосіб покришити печиво: його потрібно покласти в пакет, зав’язати кінець пакета і подрібнити печиво качалкою.

В окрему миску насипте 2 ст. л. подрібнених горіхів і печива. Залишилися горіхи, печиво і масло з’єднати зі згущеним молоком.

Добре перемішати масу. Крем повинен бути в'язким, але пластичним, щоб його було зручно намазувати на зефір. Якщо крем у вас занадто густий, можна трохи розбавити його згущеним молоком.

Розділіть зефір на половинки. Щоб торт вийшов більш оригінальним, краще використовувати зефір різних кольорів. У мене був білий ванільно-бежевий зефір зі смаком крем-брюле. Цікавий смак вийде з кавовим зефіром.

Злегка посипати блюдо подрібненим печивом. Це потрібно для того, щоб зефір не прилипав до тарілки. Покладіть кілька половинок зефіру на печиво розрізом вниз. Якщо ви використовуєте різнокольоровий зефір, чергуйте їх.

Викласти трохи крему на зефір.

На крем викласти другий шар зефіру трохи меншого діаметру і також змастити кремом. Так, чергуючи шари крему і зефіру, формуємо гірку. Між шарами зефіру можна зробити додатковий шар з фруктів і ягід.

Посипати пиріг залишилися печивом і горіхами. Поставити торт в холодильник на 1-2 години.

Остиглий пиріг прикрашаємо м'ятою і подаємо до столу. Приємного апетиту!