Зебра на Сніжці

Як спекти Зебру на Сніжку? Готуйте їжу. Сніжок повинен бути кімнатної температури. Відразу включаємо духовку розігріватися до 180 градусів. Сирі яйця ретельно промити теплою водою і висушити.

Збийте яйця у високу миску і додайте ваніль кінчиком ножа. І збити міксером яйця.

У вас повинна вийти ось така пухка жовта маса.

Тонкою цівкою додайте цукор, продовжуючи збивати яйця.

В результаті ви отримаєте легку, ще більш пишну масу.

Висипаємо в нього сніжок і збиваємо на низькій швидкості.

Просійте борошно через дрібне сито. Від загального обсягу відокремте 20 грамів борошна. Більшу частину борошна змішайте з содою. Всипте в тісто просіяне борошно, змішане з содою. Додавайте його невеликими порціями.

Лопаткою акуратно вмішайте кожну порцію борошна в тісто.

Розділіть тісто на дві рівні частини.

В одну частину тіста (яку ми залишили від загального обсягу) додаємо 20 грамів борошна. До іншої частини додати какао.

Добре перемішайте обидва тіста.

Форму, в якій будемо випікати пиріг, змащуємо рослинним маслом. У мене силіконова форма, я її нічим не змащую. Вилийте 2 столові ложки світлого тіста в центр форми, потім додайте 2 столові ложки темного тіста зверху. Таким чином перекладаємо все тісто у форму.

Виходять такі смужки) У мене вони вийшли нерівними, але можна досягти більш красивого результату.

Вирішила ще трохи прикрасити і провела шпажкою від середини до країв форми - вийшло як квітка)

Поставте пиріг у попередньо розігріту духовку на 30-40 хвилин - орієнтуйтеся на свою духовку. Мій пиріг випікався 40 хвилин. Готовність перевіряю шпажкою - якщо вона виходить з пирога сухою, то пиріг готовий)

А ось і готовий пиріг. Вийміть з форми й охолодіть на решітці.

Готовий пиріг наріжте на порційні шматочки і приготуйте собі) З чаєм чи молоком - як завгодно) Зверху я нічим не прикрашала - вся принадність в цих смужках зебри)))

Приємного апетиту!