Здобні пиріжки із зеленою цибулею та яйцем

Як дуже просто і досить швидко приготувати золотисті пиріжки з дріжджового тіста з начинкою зі свіжої зеленої цибулі, курячих яєць і вершкового масла, які неодмінно сподобаються багатьом і приємно здивують вас своїм чудовим смаком? Перш за все підготуйте необхідні продукти і спеції для приготування здобних пирогів зі збалансованою начинкою.

Для приготування тіста візьміть велику миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім всипте в миску одну третину чайної ложки солі, одну столову ложку цукру і збийте до однорідності.

У миску з яєчною масою влийте триста мілілітрів домашнього йогурту кімнатної температури, який можна замінити такою ж кількістю кефіру, і добре перемішайте всі інгредієнти.

У загальну миску наливаємо дві столові ложки рослинного масла і ще раз добре перемішуємо всі інгредієнти.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску з рідкою основою близько п’ятисот грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім додайте в миску вісім грам сухих швидкорозчинних дріжджів, потім змішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

Доволі липке тісто зібрати руками в миску, потім змастити їх невеликою кількістю рослинної олії і вимішувати тісто протягом десяти хвилин до потрібної консистенції.

Тісто змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть в миску, потім накрийте зверху серветкою і поставте в тепле місце на годину.

Для приготування начинки наріжте досить дрібно двісті п'ятдесят грамів зеленої цибулі, яку потім продовжуйте подрібнювати ножем.

Візьміть глибоку миску і викладіть в неї нашатковану і нашатковану зелену цибулю, потім додайте в миску одну чайну ложку солі, чорний мелений перець за смаком, потім візьміть давилку і ретельно розімніть зелену цибулю, поки не виділиться сік.

Візьміть крупну тертку і натріть в тарілку шість попередньо відварених і очищених курячих яєць.

Натерті курячі яйця викладаємо в миску з зеленою цибулею, потім додаємо до них п’ятдесят грамів розтопленого і охолодженого вершкового масла.

У миску з начинкою додайте чорний мелений перець за смаком і добре перемішайте всі інгредієнти.

Змастіть руки і робочу поверхню столу рослинним маслом і викладіть тісто, яке потім розімніть і розділіть на шматки потрібного розміру.

Кожен шматочок тіста скачайте в кульки і викладіть їх на стіл, потім по черзі розімніть кульки тіста в коржик і викладіть на них одну столову ложку приготовленої раніше начинки.

Зліпити краї коржів з начинкою і сформувати пиріжки, які по черзі викласти на деко і поставити в тепле місце для розстоювання на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

Розрізнені пиріжки викладіть на сковороду з добре розігрітою олією і обсмажте їх до золотистої скоринки з двох сторін на помірній температурі плити.

Готові пиріжки з хрусткою золотистою скоринкою викладаємо зі сковороди на тарілку і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!