Здобні булочки з зеленню і сиром по-турецьки

Щоб приготувати смачні домашні турецькі булочки, підготуємо необхідні продукти.

У мірну кухоль налийте двісті мілілітрів теплого молока, потім додайте туди дві столові ложки цукру.

Додайте в кухоль двадцять грам живих дріжджів.

Насипте в кухоль одну повну столову ложку борошна.

Змішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

У глибоку миску розбити одне куряче яйце.

Додайте одну чайну ложку солі в миску з яйцем.

Змішати куряче яйце з сіллю.

У миску наливаємо п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Переливаємо тісто з кухля в загальну миску і добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Чотириста п'ятдесят грамів попередньо просіяного борошна помістіть в миску.

Всі інгредієнти ретельно перемішати в мисці і замісити тісто.

Тісто в мисці зібрати руками в кулю, потім викласти на робочу поверхню, змащену рослинним маслом.

Руками дуже ретельно вимісити тісто.

Покладіть тісто в миску, накрийте кухонним рушником і залиште в теплому місці на годину.

Через годину викласти тісто на робочу поверхню, змащену рослинним маслом.

Добре вимісити тісто і сформувати з нього ковбаску.

Розділіть тісто на десять рівних частин.

З кожної частини тіста формуємо колобків.

З кожної булочки вимісити тонкий корж овальної форми.

На перші три коржі нанесіть тонкий рівномірний шар розм’якшеного вершкового масла.

Коржі щільно згорнути в рулетики.

Злегка розтягуємо рулетики і скручуємо їх у подобу спіралі.

Надаємо рулетикам форму кільця і ​​скріплюємо їх кінці, потім викладаємо на деко, яке попередньо застеляємо папером для випічки.

На наступні три коржі викладаємо рівним шаром трохи дрібно натертого твердого сиру.

Коржі щільно скручуємо в рулетики, які скручуємо і з’єднуємо так само, як перші булочки, потім викладаємо на деко.

Так само, як і інші, робимо булочки з травами, після чого викладаємо їх на деко і залишаємо для розстоювання на двадцять хвилин.

Через двадцять хвилин змастіть булочки збитим яйцем.

Посипте булочки кунжутом за смаком і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на двадцять-двадцять п'ять хвилин.

Готові булочки дістаньте з духовки, дайте їм охолонути і викладіть на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!