Здобні булочки з начинкою з сиру та родзинок

Як швидко і просто приготувати булочки з дріжджового тіста з сирною начинкою і родзинками, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти для приготування солодкої сирної випічки.

Для приготування тіста візьміть дрібне сито і просійте в глибоку миску чотириста п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім всипте в миску дві чайні ложки сухих швидкорозчинних дріжджів, одну чайну ложку розпушувача і добре перемішайте всі сухі інгредієнти.

У велику миску розбийте одне куряче яйце, туди ж всипте п'ятдесят грамів цукру, чверть чайної ложки солі, викладіть сорок грамів вершкового масла і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока наливаємо в загальну миску і перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

У миску з рідкою основою висипте борошно, потім змішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками приблизно десять-п’ятнадцять хвилин, поки не досягнете потрібної консистенції.

Вимішане тісто зібрати в кулю і змастити його однією столовою ложкою рослинного масла, потім викласти в миску, зверху накрити рушником і поставити в тепле місце на годину.

Щоб приготувати начинку, відокремте білок одного курячого яйця від жовтка і відкладіть жовток для подальшого змащування булочок, потім в миску з білком всипте п’ятдесят грамів цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Близько трьохсот грамів свіжого сиру викладаємо в загальну миску і збиваємо сир занурювальним блендером до однорідності.

П’ятдесят грамів попередньо промитих родзинок помістити в миску з готовою сирною масою і добре перемішати.

Після закінчення часу насипте на стіл трохи пшеничного борошна вищого сорту і викладіть тісто, яке потім замісіть.

Розділіть тісто на порції, з яких скачайте кульки і викладіть на стіл під рушник на п’ять хвилин.

По черзі вимішуйте кожну булочку, поки корж не стане потрібного розміру, потім ближче до краю коржа викладіть одну столову ложку сирної начинки з родзинками, а на іншому краю зробіть кілька надрізів ножем.

Згорніть коржі з начинкою і сформуйте з них рулет, який потім викладіть на деко, застелене папером для випічки, і залиште підходити на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

Підготовлені булочки змастіть яєчним жовтком, збитим з невеликою кількістю молока.

Помістіть деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку і випікайте булочки близько двадцяти хвилин.

Після закінчення часу вийміть деко з готовими булочками з духовки і дайте їм трохи охолонути.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!