Здобне тісто на сухих дріжджах з яйцями

1. Налийте молоко в миску і нагрійте до теплого стану.
2. У тепле молоко всипати дріжджі і трохи цукру (1 чайна ложка), розмішати, залишити на 10-15 хвилин до появи пінної шапочки.
3. Тим часом в окрему миску розбийте яйця, додайте цукор, що залишився, додайте дрібку солі та збийте суміш виделкою.
3. Тепер з’єднуємо яєчну масу з молочно-дріжджовою сумішшю, додаємо розм’якшений маргарин і рослинне масло, перемішуємо, просіваємо борошно і замішуємо м’яке тісто.
4. Залишити тісто в теплому місці, накривши харчовою плівкою, на півтори години.
5. Потім присипте робочу поверхню борошном, викладіть на неї тісто і добре вимісіть. Тісто має бути дуже м’яким і не липнути до рук. Щоб уникнути зайвої муки, просто трохи змастіть долоні рослинним маслом. Тепер тісто готове, з нього можна готувати пиріжки, булочки, пиріжки та інші солодощі.
Смачна випічка!