Заварні млинці на кефірі, воді і содової

Змішайте яйця, цукор, сіль і соду.

Кефір злегка підігрійте (обережно, щоб не згорнувся), з’єднайте з яєчною сумішшю і добре перемішайте. За рахунок соди маса піниться.

Додайте борошно, поки тісто не стане густим, як на оладки.

Потім суміш необхідно розбавити окропом до отримання млинцевого тіста, безперервно помішуючи.

Можна додати в тісто ванілін - це не всім під силу. Полийте рослинним маслом і обсмажте млинці на розпеченій сковороді. Приємного апетиту!