Заварні млинці на кефірі, рослинному маслі та окропі

1. Яйця розбийте в миску, додайте цукор і сіль і віночком збийте суміш до легкої піни.
2. Потім, не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо в яєчну масу окріп.
3. Відправляємо кефір після закипання води, після чого просіваємо в отриману масу борошно і соду.
4. Замішуємо тісто, воно має бути однорідним, гладким, без грудочок.
5. У готове тісто вливаємо рослинне масло, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі.
6. Випікаємо млинці на сухій сковороді, тільки перед першим млинцем сковороду потрібно трохи змастити рослинним маслом.
Їжте на здоров'я!