Заварне тісто для вареників на окропі з яйцем

Як приготувати заварне тісто для пельменів в окропі з яйцем? Підготувати необхідні продукти. Просійте необхідну кількість пшеничного борошна в глибоку миску. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста.

В іншу велику миску, в якій ви плануєте замішувати тісто, налийте необхідну кількість окропу.

У киплячу воду всипте сіль.

Помішуйте, поки сіль не розчиниться в киплячій воді.

Додайте в миску рослинне масло без аромату і змішайте всі інгредієнти.

У миску частинами додайте 450 грамів попередньо просіяного борошна.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Розбийте і додайте в миску одне куряче яйце.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і почніть замішувати тісто руками.

Коли тісто підійде, викладіть його на стіл, присипаний борошном, потім дуже добре вимісіть до однорідності. При необхідності додайте ще трохи борошна, щоб тісто не прилипало.

Коли це станеться, помістіть готове тісто в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на тридцять хвилин.

Через деякий час дістаньте готове тісто з холодильника, розділіть його на дві рівні частини, а потім одну за одною розкачайте їх качалкою в досить тонкі коржі.

Використовуючи відповідний посуд, наріжте пельмені необхідного розміру.

На кожен шматок викласти необхідну кількість фаршу, підготовленого на ваш смак.

Краї тіста щільно закрутіть навколо начинки.

Витягніть кінці отриманого півмісяця і сформуйте вареники у вигляді вушок, зліпивши витягнуті кінці.

У каструлю з киплячою водою поміщають потрібну кількість варених пельменів, потрібно в три рази більше обсягу продукту. Потім додайте сіль і лавровий лист за смаком і, помішуючи, варіть пельмені близько десяти хвилин після закипання води.

Зварені вареники викласти на тарілку і подати зі сметаною або маслом.

Приємного апетиту!