Заварена куряча грудка в молоці

Нам знадобиться: філе курячої грудки, молоко 3,2%, спеції.

Курячу грудку промити, злегка обсушити, нарізати невеликими шматочками.

Додати спеції. Беру «За курку». Тут – за бажанням.

Перекласти в товстостінну каструлю. І дайте йому постояти приблизно 15 хвилин. Не додавайте сіль, щоб не вийшов зайвий сік. Для довшого збереження тепла потрібна товстостінна каструля. Хоча це не важливо.

Кип'ятимо молоко. І прямо грудку залити киплячим молоком, щоб покрити на рівні 4-5 см. Швидко перемішайте, щоб шматочки не злиплися. Важливо все робити швидко, щоб зберегти високу температуру молока.

Каструлю добре укутайте рушником. Щоб бути впевненим, я також накриваю його ковдрою. Залиште на 1 годину. Або можна залити кипляче молоко в термос, тому що важливо, щоб після цієї години молоко залишалося гарячим!

Рівно через 1 годину злийте молоко. Тепер можна додати сіль. Готовий! Приємного апетиту!