Засолка слабосоленої сьомги

1. Філе лосося промиваємо під проточною водою і викладаємо в деко, в якому будемо його солити.
2. Скропити рибу свіжовичавленим соком лимона, рівномірно посипати сіллю і цукром.
3. Лавровий лист наріжте руками на дрібні шматочки, викладіть на поверхню лосося, потім додайте гвоздику.
4. Накрийте деко кришкою і поставте в холодильник на 24 години.
За цей час сьомга трохи просолиться.
Перед подачею рибу наріжте тонкими скибочками і красиво подавайте на блюдо.
Допоможіть собі здоров'ю!
Якщо ви хочете зберегти цю заготовку довше, ви можете заморозити її в морозилці. Для цього підійде будь-яка зручна тара, наприклад, пластикові контейнери або зіп-пакети.