Заправка з корейської фунчози своїми руками

Як зробити заправку для фунчози по-корейськи своїми руками? Готуйте їжу. Хочу звернути вашу увагу на те, що ви можете змінювати кількість гострих і пряних інгредієнтів на свій смак, особливо це стосується перцю чилі. Підійде кунжутне або будь-яке інше рослинне масло без запаху. Рисовий оцет можна замінити 6% або іншим за смаком. Щоб перерахувати кількість оцту, скористайтеся спеціальним калькулятором, посилання в розділі «Інгредієнти» в рядку «Оцет».

Візьміть каструлю з товстим дном і додайте в неї цукор і сіль. Будьте обережні з сіллю - потім в заправку додається соєвий соус, який вже містить сіль. Заливаємо водою. Варимо на плиті до закипання.

Потім у гарячу воду вливаємо соєвий соус, олію та оцет.

Дрібно наріжте перець чилі. Якщо ви любите дуже гостре, то додайте його разом з насінням; якщо ні, додайте тільки м’якоть.

Зубчик часнику також порубати ножем як можна дрібніше. Відправити до інших товарів.

Додайте в заправку сухі спеції - імбир і коріандр. Щоб вони ще більше розкрили свій аромат, їх можна підсушити на сухій сковороді. Перемішайте.

Знову поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть заправку до кипіння. Потім повністю остудіть. Обов'язково спробуйте заправку і додайте те, що вважаєте за потрібне. Домашня заправка для фунчози з соєвим соусом готова.

Приправляла фунчозу грибами і овочами. Дуже смачно!