Заправка для борщу на зиму в мультиварці

1. Буряк помити, почистити і натерти на крупній тертці.
2. Очистіть помідори від шкірки. Робити це потрібно так: на кожному помідорі зробити хрестоподібні надрізи – неглибокі, зрізати потрібно тільки шкірку. Помістіть помідори в киплячу воду на 10-20 секунд, потім вийміть їх з гарячої води і зніміть шкірку.
3. Підготовлені помідори розрізати навпіл, вирізати плодоніжку. Помідори подрібніть блендером до стану пюре.
4. Викладіть тертий буряк і томатне пюре в чашу мультиварки.
5. Посолити за смаком. Обов’язково спробуйте овочеву суміш.
6. Закрити кришку мультиварки, включити режим «Гасіння», час - 1,5 години.
7. Після закінчення часу розкладіть заготівлю прямо в гарячому вигляді в стерилізовані банки і закатайте стерильними кришками.
8. Дайте банкам охолонути догори дном в теплому місці. Наприклад, можна укутати банки ковдрою, щоб вони повільніше остигали.
9. Остиглі банки зберігати в прохолодному місці.

Все готово!