Запіканка з рисом і фаршем в духовці

Як приготувати запіканку з рисом і фаршем в духовці? Приготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Готуватиму зі свинячого фаршу. Сметана може бути будь-якої жирності.

Рис кілька разів промити в холодній воді. Потім помістіть рис в киплячу воду і варіть згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай варіння рису займає 20-25 хвилин. Готовий рис стане м'яким. Зварений рис викласти на друшляк і промити холодною водою.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і пару хвилин обсмажуємо нарізану цибулю.

Потім викласти в сковороду фарш і змішати його з цибулею. Обсмажити все разом до готовності фаршу. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

В окремій мисці змішуємо яйця і сметану. Додайте трохи солі і спецій. Збити все до однорідності.

Змішайте сметанну заливку з відвареним рисом. Звичайно, можна просто вилити начинку на запіканку, але вона не наситить її повністю і внизу буде звичайний рис.

Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. У мене є керамічна форма. Змастіть дно і боки форми рослинним маслом і викладіть половину підготовленого рису. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні.

Потім рівним шаром викладіть обсмажений фарш.

А поверх фаршу викласти другу половину рису. Трохи притисніть все.

Помідори помити і розрізати навпіл. Видаліть плодоніжки і наріжте помідори півкільцями. Розкладіть нарізані помідори по всій поверхні запіканки.

Натерти сир і рясно посипати ним всю поверхню запіканки. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

Враховуючи, що рис і фарш вже готові, залишилося запекти тільки начинку. Готову запіканку вийняти з духовки і розкласти по тарілках.

Приємного апетиту!