Запіканка з макаронів з сосисками в духовці

Як приготувати макаронну запіканку з сосисками в духовці? Перш ніж приступити до приготування, підготуйте і відміряйте всі необхідні інгредієнти. Намагайтеся вибирати сосиски максимально натурального складу: без консервантів і підсилювачів смаку. Звільніть кожну від окремої оболонки. Буду використовувати триколірні макарони з натуральними рослинними барвниками (буряк, морква та шпинат). Але можна використовувати і звичайні макарони.

Доведіть фільтровану воду до кипіння в маленькій каструлі. Посоліть і дайте макаронам закипіти. Варіть макарони протягом 8-9 хвилин, поки вони не стануть аль-денте (м’якими зовні, але трохи твердими всередині). Також макарони будемо запікати в духовці, тому там вони будуть повністю готові. Оскільки якість пасти залежить від людини, скористайтеся інструкціями з приготування на упаковці конкретної пасти. Злити макарони на друшляк.

Форму для запікання змастіть краплею соняшникової олії і спочатку розподіліть половину відварених макаронів. Зверху в один шар викласти сосиски, нарізані кружальцями висотою в півсантиметра. Моя форма має зовнішній діаметр 18 сантиметрів.

Половину відварених макаронів, що залишилася, викласти поверх сосисок.

В окремій мисці збийте молоко, яйця і дрібку солі до однорідності. Це зручно робити звичайною виделкою.

Вилийте суміш на макарони. Зверху запіканку посипаємо дрібно натертим сиром. Запікайте страву в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин, поки сир не підрум’яниться.

Подавайте запіканку гарячою з салатом зі свіжих овочів.