Запіканка з макаронів і фаршу з сиром

Як приготувати запіканку з макаронів і сирного фаршу? Підготуйте інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-які макаронні вироби за вашим смаком і доступністю, бажано з твердих сортів пшениці. У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Трохи посолити. Коли вода закипить, висипаємо в каструлю макарони, відразу перемішуємо ложкою, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте 8 хвилин.

Також для запіканки можна використовувати будь-який фарш на ваш смак. З курячим фаршем запіканка вийде менш калорійною, а ось з сумішшю свинини і яловичини - жирніше і смачніше. Використовуйте готовий фарш або зробіть його самостійно на м’ясорубці зі свіжого м’яса.

Цибулю очистити і дрібно порубати ножем.

Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці.

У сковорідку з товстим дном наливаємо рослинне масло. Розігрійте його. Викласти в олію обсмажену моркву і цибулю. Обсмажте овочі на середньому вогні до рум'яності, періодично помішуючи лопаткою.

Щоб обсмажити овочі, додайте в сковороду фарш і відразу перемішайте його з овочами, щоб не було великих грудок. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і смажимо близько 10 хвилин на середньому вогні.

Форму для запікання змастити маслом. Покладіть трохи макаронів на сковороду.

Зверху викласти фарш з овочами.

Засипати обсмажені овочі з фаршем макаронами, що залишилися. Зверху посипаємо дрібно натертим твердим сиром. Сорт сиру вибирайте на свій смак, головне, щоб він мав не дуже виражений специфічний смак, щоб не заглушити смак інших інгредієнтів страви.

Поставте запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Всі інгредієнти - основа запіканки - вже готові, тому не потрібно довго тримати в духовці, щоб не пересохла. Запіканка з макаронів з фаршем і сиром готова. Дайте страві трохи охолонути і подавайте зі свіжими овочами, зеленню або салатом зі свіжих овочів. Приємного апетиту!