Запіканка з локшини з яйцем і молоком в духовці

Як приготувати запіканку з вермішелі з яйцем і молоком в духовці? Готуйте їжу. Візьміть тонку вермішель, її ще називають «павутинка». Вибирайте якісну вермішель з твердих сортів пшениці - вона смачніше і не перетворюється в кашу при варінні.

Насамперед відварюємо вермішель. Для цього в каструлі закип’ятіть півлітра води і посоліть її. У киплячу воду засипати павутинку і розмішати. Варити на повільному вогні, помішуючи, близько 5 хвилин, не більше, щоб вермішель сильно не розварилася. Потім злити макарони на друшляк. Залишити вермішель трохи охолонути.

Яйця розбити в миску, влити до них молоко, посолити за смаком. Збити все разом до однорідності. Спочатку вимийте яйця, оскільки вони можуть містити шкідливі бактерії.

Візьміть форму для запікання відповідного розміру і змастіть її шматочком вершкового масла. Відварені макарони викласти в каструлю. Для мене ця кількість вмістилася у дві форми, одна 23*14*6 см, інша трохи менша.

Залийте вермішель сумішшю яєць і молока і розрівняйте верх.

Поставте форму для запіканки в духовку, розігріту до 180°C. Варіть приблизно 25-35 хвилин. Час є приблизним і залежить від особливостей вашої духовки та розміру сковороди. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд запіканки – вона повинна стати золотистою. Вийміть форму з запіканки з духовки і трохи остудіть.

Запіканку з локшини з яйцем і молоком наріжте шматочками, як у дитячому садку, і подавайте до столу. Дуже сподобалося їсти зі сметаною і посипати цукром. Приємного апетиту!