Запіканка з кабачків з фаршем, помідорами і сиром

Добре вимиті болгарські перці помістити в пакет і зав’язати. Розігрійте в мікрохвильовці три хвилини на максимальній потужності. Охолодити, не виймаючи з пакета.

Цукіні наріжте кружечками. Обсмажити на невеликій кількості рослинного масла. Викласти у форму для запікання.

Обсмажити нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору.

У готовий фарш всипати приправи, змішати з цибулею і петрушкою.

На кабачки рівним шаром викласти фарш.

У перців видаліть плодоніжки і видаліть насіння. Зняти шкірку. Наріжте перець невеликими шматочками. Викласти поверх фаршу.

Помідори очистити від шкірки, нарізати і викласти на перець.

Очищені зубчики часнику – для помідорів.

Посипати сухими приправами і сіллю.

Накрийте фольгою і запікайте 15 хвилин.

Дістаємо, знімаємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин.

Перевіряємо готовність часникового страви: якщо зубчик проткнути виделкою, овочева запіканка з фаршем готова.

Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на три хвилини.

Подавайте запіканку гарячою, посипавши свіжою зеленню.