Запіканка з яловичини

Коли мені набридає магазинна ковбаса, я завжди згадую чудовий кулінарний рецепт запіканки з яловичини від мого друга-кухаря. Я вже навчилася готувати так, що виходить не гірше її, і це величезне досягнення. Кожен, хто пробує приготовані нею страви, не може відірватися від тарілки, тому за її столом завжди панує тиша, а розмови пожвавлюються лише чаєм і чудовим тортом. Ви неодмінно зможете приготувати це розкішне блюдо, адже запіканка з яловичини готується неймовірно просто. Спочатку змішайте в блендері цибулю і селеру до повної однорідності. морква з сухарями і білка. У глибокій тарілці вимішую фарш з овочевою сумішшю, чайною ложкою солі і грамом чорного меленого перцю. Я формую щось, що нагадує буханець хліба, і кладу на деко, застелене фольгою для запікання. Половину томатного соусу викладаю на м’ясний хліб. Ставлю в розігріту до 230 С духовку, зменшую до 200 С і випікаю близько півгодини. Потім дістаю, змащую верх «батона» томатним соусом, що залишився, і знову ставлю в духовку приблизно на п'ятдесят хвилин. Запіканка з яловичини готова, можна їсти в гарячому вигляді, а можна почекати поки охолоне, заодно трохи потренувати силу волі, адже вона настільки ароматна, що рідко чекає кімнатної температури і найчастіше їдять прямо з вогню.