Запіканка з яблук і родзинок на пару

Інгредієнти.

З батона зняти скоринку, залишити тільки м’якуш і залити його молоком.

Яйце ділимо на жовток і білок. Жовток змішати з цукром і розм'якшеним маслом.

Яблука, очищені від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці.

З’єднайте жовтково-масляну суміш з яблуками, розпареними родзинками і дрібкою кориці.

Додати розтерту м’якуш і перемішати.

Додайте борошно, добре перемішайте.

Додати білок, злегка збитий в міцну піну, і перемішати до однорідності.

Отриману масу викласти в змащену маслом форму, поставити на каструлю з киплячою водою, накрити кришкою і варити близько 50 хвилин.

Ось так вийшла парова запіканка з яблук. Нехай охолоне.

Перекладаємо на тарілку і подаємо з чаєм, компотом або морсом. Приємного апетиту!