Запіканка з бамії та помідорів

1. Налийте воду в каструлю, посоліть, доведіть до кипіння, потім помістіть бамію в каструлю. Варити бамію на повільному вогні 2 хвилини, але не доводити до кипіння, щоб овочі не стали слизькими і не розвалилися.
2. Зніміть каструлю з вогню, викладіть бамію на тарілку і дайте охолонути.
3. У цей час нарізаємо помідори часточками або четвертинками.
4. З охолодженої бамії видаліть плодоніжки, наріжте овочі кружечками або скибочками вздовж - на ваш смак.
5. У мисці змішайте бамію, помідори, половину панірувальних сухарів і дрібно нарізаний чебрець. Викласти все у форму для запікання, змащену рослинним маслом.
6. У маленькій каструльці розтоплюємо масло і додаємо до нього борошно. Тримайте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки борошно не стане золотистого кольору. Влити молоко, додати перець, потім варити все разом 5 хвилин.
7. Отриманим соусом поливаємо овочі у формі, зверху посипаємо залишилися сухарями.
8. Поставте деко в розігріту до 180 С духовку на 45 хвилин. Запіканка повинна бути гарною і золотистою, а рідина повинна загуснути.

Приємного апетиту!