Запіканка цукіні картопля брокколі перець в духовці

Спочатку потрібно підготувати овочі: помити їх, у помідорів і перцю вирізати плодоніжки, а у перців видалити насіння. Очистити цибулю і картоплю; кабачки молоді, тому шкірку знімати не потрібно. Брокколі наріжте суцвіттями.

Картоплю, цукіні, помідори і цибулю нарізати кружальцями. Болгарський перець нарізати вузькими скибочками.

У форму для запікання нижнім шаром викласти скибочки картоплі, на нього цибулю, потім кабачки, а наступним шаром помідори. Зверху викласти брокколі, скибочки перцю і зелений горошок.

Посипте овочі сіллю і спеціями на свій смак - я віддаю перевагу каррі (іноді посипаю овочі прованськими травами). Залийте вміст форми молоком і додайте оливкову олію.

Поставте деко з майбутньою запіканкою в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин (до готовності овочів). За 5 хвилин до готовності посипте запіканку тертим сиром.

Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!