Запечений пеленгас в заметі

Для початку розморозьте підшипники, а потім розріжте їх ножем на частини.

Змішайте з подрібненою цибулею, чотирма курячими жовтками, сиром, кефіром і улюбленими спеціями.

Викласти суміш у форму (бажано роз’ємну, діаметром 20-21 см).

Окремо збити білки, додавши дрібку солі. І викладаємо білкову піну на поверхню запіканки.

Випікати 45 хвилин, розігрівши духовку до 200 градусів.